Je bloeddruk verlagen met eten. Het kan met deze tips

Voedingsexperts van de University of Texas Southwestern Medical Centre geven aan dat mensen met een (te) hoge bloeddruk er goed aan doen om veel groenten en fruit te eten die rijk zijn aan kalium. Daarbij worden expliciet meloenen genoemd. Een kwart cantaloupe of watermeloen bevat 800 tot 900 milligram kalium en dat is zo’n 20 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Andere aanbevolen groenten en fruit zijn bijvoorbeeld aardappelen, bonen, gedroogde abrikozen, vijgen, avocado’s, kiwi’s, sinaasappels, rozijnen, dadels, tomaten en grapefruits.

Begin je je dag met havermout dan kun je het risico op een hoge bloeddruk met zo’n 20% verlagen. Dat zeggen onderzoekers van Harvard University in ieder geval. Heb je ‘s ochtends weinig tijd dan kun je de avond ervoor al overnight oats maken. Ook lekker met wat kaneel of wat lijnzaad. Heb je meteen wat extra vezels binnen.

Uit recent onderzoek van de Barts Health NHS Trust en London Medical School is gebleken dat ook bietensap de bloeddruk kan verlagen. Na het innemen van het sap daalde de druk bij de proefpersonen met wel 10 mmHg. Het effect van het sap was na drie tot zes uur het grootst, maar hield ongeveer 24 uur aan. Volgens de wetenschappers van Maastricht UMC heeft de nitraat die in bieten zit een gunstig effect op je bloeddruk. Zie je bietensap niet zitten. Probeer dan eens bietensoep of een bietensalade

Cacaopoeder, pure, extra bittere chocolade, rauwe cacaopoeder en rauwe chocolade hebben een gunstig effect op de bloedvaten door het hoge gehalte aan flavanolen (antioxidanten). Onderzoek heeft aangetoond dat het dagelijks innemen van meer dan 200 milligram flavanolen uit cacao een positief effect heeft op de elasticiteit van de bloedvaten. Dit komt neer op 10 gram extra bittere chocolade of chocolade gemaakt van rauwe cacao, of 2,5 gram rauwe cacaopoeder. Let er wel op dat er niet teveel suiker en vet inzit want dat is weer niet goed voor je hart.

Boerenkool, spinazie, sla. Alle drie bevatten ze kalium wat helpt om je bloeddruk laag te houden. Je kunt het koken, roerbakken of rauw eten als salade.

In rijpe bananen zit veel kalium. 1 middelgrote banaan van zo’n 100 gram bevat zo’n 358 mg kalium. Van bananen kun je overigens ook een heerlijke smoothie maken of een bananenbrood.

Eet je iedere dag 200 gram blauwe bessen, dan is je bloeddruk na een maand een stuk lager. Tenminste dat zeggen onderzoekers van het King’s college in Londen. Waarschijnlijk komt die door anthocyanen die je bloedvaten verbeteren.

Ook knoflook kan je bloeddruk verlagen.

Je kunt er heel lang niets van merken. Te hoge bloeddruk is daarom verraderlijk, want de gevolgen reiken soms heel ver. Een op de tien Nederlanders lijdt eraan. Hoge bloeddruk is daarmee een van de meest voorkomende aandoeningen, maar ook een waartegen in heel veel gevallen prima iets te doen is.