Ons team van foodlovers test restaurants, eettentjes, foodtrucks en andere hotspots in het Noorden. Deze keer bezocht Roelof restaurant Bistro Boys in de Folkingestraat van Groningen.
Soms zijn er van die eettenten waar ineens iedereen in je omgeving (bubbel, zo je wilt) over praat. Bistro Boys in de Folkingestraat is zo’n restaurant. We zijn eerder op de plek geweest, lang geleden, toen hamburgerrestaurant Pappa Joe nog in het pand huisde. Bistro Boys opende in 2020.
Zonder meer. Een sfeervol aangeklede plek, een barman die bij binnenkomst vraagt hoe het gaat en personeel dat kalm te werk gaat en alles onder controle lijkt te hebben.
Burrata (boven), beef tataki (onder) en 'lichtpittige' pangsit met chilisaus (midden).
Een zeer gevarieerde kaart. Veel kleine hapjes om te delen. Een speels concept, een beetje zoals met tapa’s. Wat verder in het oog springt: een artistiek cadeautje op het herentoilet (meer verklappen we niet).
We bestellen wat kleine gerechten. Bij alles valt de de harmonie op: een perfect midden tussen zout, zoet en zuur. Dat geldt voor de beef tataki, afgemaakt met stukjes augurk, wasabimayo en zwammetjes. Maar ook voor de confit de canard (eend) met puree van zoete aardappel, yoghurt, uienchutney en wonton. Op de beef zit wasabi mayo en rode peper. Vuurspuwend aan tafel dus? Nee, dat valt mee: ook dat is in balans. De lemongrass chili chicken is mals zoals je hoopt bij kip, de burrata is supervers. De gerechten zijn origineel, divers, een lust voor het oog.
De geconfijte eend (confit de canard) is prachtig opgemaakt.
Saai hè, nog een zelfde vraag. Toch nodig. Want opvallend is het glas water dat we ongevraagd krijgen na het eten. Lekker, precies waar we zin in hebben. Zo simpel kan gastvrijheid zijn (waarom gebeurt dat niet overal?). Onze gastvrouw lijkt ons altijd op het juiste moment in de gaten te hebben, denkt mee en werkt keihard, maar doet dat ogenschijnlijk moeiteloos.
Nou goed. Wat kleine punten. De alcoholvrije gin tonic is wat saai. Een glas met een citroentje erop en wat ijs erin. Daar hadden we, zeker voor de 12 euro’s die het drankje kost, meer van verwacht. De preislierten bij de burrata zijn ietwat overdadig en willen we graag te lijf, maar daarvoor ontbreekt het ons aan gereedschap. Het mes dat we krijgen is feitelijk een smeermes, eentje zonder scherpe rand.
De crème brulée wordt de volgende keer niet gedeeld.
Zonder twijfel. En dan delen we de crème brûlée niet, maar nemen we beiden een eigen portie.
Op een rijtje:
Prijs: €€€
Vega: +++++
Rolstoelvriendelijk: +++++
Parkeren: ++
Kindvriendelijk: ++
Het bonnetje van het diner bij Bistro Boys.
Informatie
Bistro Boys is doordeweeks geopend vanaf 16.00 uur en in het weekend vanaf 12.00 uur.
Het adres is Folkingestraat 46, 9711 JZ Groningen en voor meer informatie (bijvoorbeeld de menukaart) en reserveren kun je terecht op de website van het restaurant.
Rest
De bezoeken van ons foodies-team zijn onaangekondigd, de recensies zijn dan ook een momentopname.
