Marlijn (25) is de nieuwe baas bij De Huiskamer in Groningen, eerder De Wolkenfabriek. 'De eerste keer dat ik hier binnenkwam, dacht ik: hoe vet is dit'
Marlijn regelt het reilen en zeilen in het nieuwe restaurant De Huiskamer in het Zeefgebouw op het Suikerterrein. Foto: Peter Wassing
De Huiskamer - tot zaterdag bekend als De Wolkenfabriek - op het Suikerterrein in Groningen blijft een vrijbuitersplaats waar creativiteit en ruimdenkendheid de hoofdmoot voeren, ook al heeft het nu nieuwe eigenaren. Zaterdag ging het open. „Ik hoop dat mensen zich hier net zo thuis voelen als in De Wolkenfabriek.”
Het is een prettig allegaartje van spullen dat je verwelkomt bij binnenkomst. Geen stoel is hetzelfde, aan het plafond hangen discoballen, er staan droogbloemen (waaronder een gedroogde berenklauw), de muren zijn kleurrijk en her en der liggen kunststukken zoals groenten van klei.
Weinig nieuws, behalve de grote boxen
Tot zaterdag heette het nog De Wolkenfabriek, maar er is qua inrichting weinig veranderd sinds het haar nieuwe naam De Huiskamer kreeg. Behalve dan de kinderhoek en de enorme boxen die ‘voor een clubsound’ zorgen in het soort-van-restaurant. Dat laatste past wel bij de nieuwe eigenaar: nachtclub Paradigm.
„Paradigm heeft het overgenomen omdat de vorige eigenaar, Titia Punt, het financieel niet meer rond kreeg”, zegt Marlijn Lange (25). Zij is sinds november bedrijfsleider. De Wolkenfabriek werd tien jaar geleden opgezet op het Suikerterrein. Al die tijd was het een broedplaats voor creativiteit en ruimdenkendheid. Titia Punt was de eerste die het aandurfde iets op te zetten op het Suikerterrein. De Huiskamer wil dat blijven eren. „Het blijft een vrije open plek, maar dan wat strakker geregeld. We hebben bijvoorbeeld nieuwe stroomkabels aangelegd, dat was echt nodig, maar daar was eerder nooit geld voor. Ik heb nog steeds goed en vaak contact met Titia. Paradigm heeft een inzamelingsactie opgezet voor haar zodat ze ergens anders een nieuw wolkje kan beginnen. Er is al bijna 4000 euro ingezameld.”
Maar terug naar de toekomst van De Huiskamer. Lange is er nu de baas, Paradigm is haar werkgever, maar het staat wel echt los van de succesvolle club. De Huiskamer wordt dus niet opgeslokt door grote technofeesten. Lange, die horeca-ervaring opdeed bij De Sigaar in Groningen en ‘een paar losse klusjes deed voor Paradigm’ hoopt dat De Huiskamer een plek wordt waar mensen zich net zo thuis voelen als in De Wolkenfabriek. „Toen ik hier voor het eerst binnenkwam was ik helemaal onder de indruk van hoe vet het is”, zegt Lange. „Ik vond het jammer dat zo weinig mensen het kennen.”
Het nieuwe restaurant De Huiskamer in het Zeefgebouw op het Suikerterrein. Foto: Peter Wassing
„De historie van de plek spreekt me ook erg aan. Alle spullen die hier staan, zijn ingebracht door mensen die het De Wolkenfabriek gunden om groot te worden. Tien jaar lang draaide het op vrijwilligers.” De spullen staan er allemaal nog, maar de mensen die er werken doen dat niet meer vrijwillig.
Er staan best wat meubels met toffe verhalen in de grote ruimte. Een stoel die ontworpen is door een Italiaanse designer bijvoorbeeld. „Een antiekhandelaar kwam hier laatst toevallig binnen en vertelde dat die stoel wel 600 euro waard is.” De enorme kachel midden in de ruimte is zelfgemaakt. „Iemand heeft hem zelf in elkaar gelast. De pijp loopt helemaal naar boven. Ik moet nu zelf hout hakken in het bos van Paradigm om het hier warm te krijgen.”
Bijzondere stoelen in het interieur. Foto: Peter Wassing
Eten terwijl de kinderen spelen
Hier en daar hangen nog wolkjes, er staan stapels spelletjes en er is een kast vol National Geographics, met uitgaves uit 1972 ertussen. Lange is vooral trots op de kinderhoek met glijbaan, zitkussens en kleurboeken die ze heeft laten opknappen. „Volgens mij zijn er niet zoveel plekken in Groningen waar mensen hun kinderen met een gerust hart achter kunnen laten om te spelen en zelf lekker te eten.
De speciaal voor kinderen ingerichte ruimte. Foto: Peter Wassing
Dat eten kan trouwens voorlopig alleen op vrijdag. Dan is De Huiskamer altijd open. Elke maand kookt er een andere cateraar (de andere vrijdagen kan je er bijvoorbeeld pizza eten) en zijn er evenementen zoals een spelletjesavond, filmavond, een panelgesprek met ‘coole vrouwen’ en een salsa avond. Verder is De Huiskamer vooral beschikbaar om af te huren. Voor feestjes, verjaardagen, etentjes, vergaderingen. En die boxen hè, die met een ‘clubsound’. Die komen goed van pas bij de kleinschalige nachtprogrammering die Paradigm gaat organiseren en bij de bandjes die komen optreden.
Caroline zet de kaarsen in de kandelaars. Foto: Peter Wassing