Topkok Jilt Cazemier van De Vlindertuin. Foto: archief DvhN
De Vlindertuin in Zuidlaren is volgens de restaurantgids Lekker500 het beste restaurant van Drenthe, Groningen en Friesland.
Het restaurant met topkok Jilt Cazemier aan het roer staat op de 40ste plek in de Lekker Top 100.
Drenthe is in de Top 100 vertegenwoordigd met twee restaurants. Behalve De Vlindertuin in Zuidlaren (40) staat ook De Loohoeve in Schoonloo (66) in de lijst van honderd beste restaurants van Nederland.
Chef Nick Nijkamp van De Loohoeve in Schoonloo pakte tevens de vierde plek in de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs 2021.
Groningen
Twee restaurants uit de provincie Groningen hebben de Top 100 gehaald: De Piloersemaborg in Den Ham (68) en het nabijgelegen Onder De Linden in Aduard. Dat restaurant staat op de 69ste plaats.
Overijssel
De Groene Lantaarn uit Staphorst - het restaurant van Jarno Eggen dat tot mei 2019 in Zuidwolde was gevestigd - staat dit jaar op plek 17. De Lindenhof uit Giethoorn staat drie plekken hoger en is samen met Kaatje bij de Sluis in Blokzijl (72) het hoogst genoteerde noordelijke restaurant.
De Librije uit Zwolle van topkok Jonnie Boer keert dit jaar terug op de eerste plek in de lijst.
Friesland
Het drie jaar geleden geopende Smink in Wolvega - van ex-Librije kok Jan Smink - debuteert in de lijst op plek 61 en vormt met De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag (38) ‘t Havenmantsje in Harlingen (78) het trio aan genoteerde restaurants in Friesland.
De nieuwe editie van Lekker ligt vanaf dinsdag 30 november in de winkels. Vorig jaar verscheen de restaurantgids vanwege corona in een speciale editie zonder ranglijst, als ‘ode aan de helden van de horeca’.
