Watermeloen is een van mijn favoriete zomerfruit. Het zoete en frisse gaat perfect samen met het romige en zoute van de feta. Munt maakt het geheel af. Door de watermeloen kort te grillen op de barbecue krijgt het een rokerige smaak. Munt maakt het weer lekker fris. Met slechts een paar ingrediënten maak je dit gezonde BBQ recept.
Strooi als eerste een beetje zout en peper op de partjes watermeloen. Zodra de BBQ goed op temperatuur is kun je de watermeloen kort grillen, ongeveer 1 tot 2 minuten op elke kant. Verkruimel hierna feta over de watermeloen. Als laatste strooi je muntblaadjes over de watermeloen.
