Charlie Stevens pionierde in Emmen met zijn churros. Foto: Jari Leijssenaar
Op het Portugese strand proefde hij ze voor het eerst: churros. En hij viel direct voor de Spaanse deegstengels. Charlie Stevens uit Emmen, toen 54, besloot de lekkernij te introduceren in Drenthe, met een eigen foodtruck. Maar aan alles komt een eind.
Het is een opvallend ding waar Charlie Stevens (66) uit Emmen de afgelopen dertien jaar mee door het land trok. Letterlijk bezien geen truck maar een oude caravan, die hij pimpte met knalrode en -gele kleuren voor de nodige Spaanse uitstraling.
Want hoewel Charlie in Portugal kennismaakte met churros, is het van oorsprong een Spaanse snack.
De fleurige sleurhut staat nu nog bij zijn huis gestald, in de Emmer wijk Rietlanden. Komend weekeinde doet hij voor het laatst dienst met Charlie erin, tijdens het Smaakmakers Festival in De Wijk. Een andere churros-caravan staat in de stalling in Erica.
„Ik heb een tijdje met twee karren gedraaid, maar dat was zo’n geregel, qua personeel en overnachtingen. Ik werd helemaal gek.”
Paspoort
Naam Charlie Stevens
Geboren 6 mei 1959 in Klazienaveen
Woont in Emmen
Opleiding Pedagogische Academie
Werk leerkracht Drenthe College, eigenaar Charlies Churros
Privé samenwonend, één dochter uit een eerdere relatie
Charlie Stevens is blij dat Charlies Churros niet verdwijnt. "Het is je kindje. Gelukkig neemt een jong stel het over." Foto: Jari Leijssenaar
