Ine Paauw in haar bakschuur in Wedde. Beeld: Archief/DvhN
De hamvraag blijft onbeantwoord. Heeft Ine Paauw uit Wedde de volgende ronde van de extra editie van het populaire MAX-programma Heel Holland Bakt bereikt? „Ik mag echt niets zeggen over de afloop, maar we spreken elkaar vast nog wel een keer.”
Maandenlang moest Ine haar lippen op elkaar houden. Ze mocht niets zeggen over de speciale editie van Heel Holland Bakt. De serie waaraan zestien voormalige kandidaten meedoen is vanaf woensdag te zien op televisie, NPO1.
„Het mooie is dat geen van de kandidaten ooit winnaar is geweest.” Zelf wist Ine in 2017 door te dringen tot de halve finale. Het betekende gelijk een live change. Tot die tijd was ze werkzaam in de zorg, maar door haar bakoptreden ging een wens in vervulling. Fulltime bakster zijn. En niet van de klassieke stijl: broodbakker, maar van het maken van taartjes en taarten.
„Ik ben er al jarenlang fulltime mee bezig. Ik geef workshops, maak bruidstaarten en bak taartjes, koekjes. Op zaterdag verkoop ik zo maar tweehonderd gebakjes. Het loopt goed. Ik ben ook nog trouwambtenaar en heb afgelopen jaar veertig huwelijken voltrokken.”
Robèrt stak nu een duimpje op
Ze is er trots op dat ze uit 120 oud-bakkers, deelnemers van de afgelopen seizoenen, is benaderd om mee te doen aan de extra editie. „Ik heb laten zien dat ik vorderingen heb gemaakt. Dat was ook het advies van topbakker Robèrt in 2017. Maak bakkilometers zei hij tegen mij. Nou dat heb ik gedaan. De oven heeft sindsdien niet meer stilgestaan.”
Zo bloednerveus als ze in 2017 was, was ze dit keer niet. „Maar wel zenuwachtig.” De terugkeer naar landgoed Maarsbergen op de Utrechtse heuvelrug en de hernieuwde kennismaking met de crew en de witte tent leverde een kippenvelmoment op. „Dat was een waanzinnig moment. Het voelde als thuiskomen, want veel cameramensen kende ik nog.”
Ine is vooral nieuwgierig of de vorderingen die ze de laatste jaren heeft gemaakt goed in beeld worden gebracht. „Ik heb de aflevering niet gezien. Ik ben reuze nieuwsgierig. Maar Robèrt stak af en toe een duimpje op. De eerste keer in 2017 liep hij mij nog zuchtend voorbij.”
Los van de uitslag heeft de serie Ine veel gebracht. Niet alleen verdient ze haar geld met haar hobby. „Ik maak ook deel uit van een grote bakfamilie in Nederland.”
