Gijs, Isak, Leonie en Lynn openen in de week van ESNS een pop up restaurant meets kunstgalerie in lunchzaak Isla Bonita. Eigen foto
Wie zegt dat een restaurant altijd meteen superprofessioneel, tot in de puntjes uitgedacht en heel definitief moet zijn, heeft het fout. Dat bewijst deze vriendengroep uit Groningen onder leiding van Gijs Geertzen (28), wel.
Restaurant meets kunstgalerie gevuld met werken van jonge Groningse kunstenaars: al tijden loopt Gijs rond met het idee om zoiets te openen. In de week rond ESNS (van 15 tot en met 21 januari) wordt dat realiteit. Hij opent samen met zijn vriendin Lynn, beste vriend Isak en veganistische kok Leonie een pop-uprestaurant in lunchzaak Isla Bonita aan de Rademarkt.
Niet welkom in galerieën
„Isla Bonita opende in coronatijd en is daar nooit echt goed uitgekomen”, zegt Gijs. „Het is nu eigenlijk alleen af te huren voor vergaderingen, dus eigenaar Eefke zocht een manier om de zaak nieuw leven in te blazen en kwam via Leonie bij ons terecht.”
Gijs en Lynn zijn een koppel. Gijs studeerde aan Minerva en werkt nu als kok bij restaurant De Amshoff in Kiel-Windeweer. Zijn vriendin Lynn werkt onder andere bij Marketing Groningen en organiseert evenementen als de Museumnacht. Samen verzamelen ze graag kunstwerken van lokale kunstenaars. „Ik heb in galerieën vaak het gevoel dat ik niet welkom ben, omdat het zo stijf is”, zegt Gijs. „Lynn en ik hebben allebei al heel lang het idee om een plek te beginnen waar je wél welkom wordt ontvangen en waar je kunst kan ontdekken en kopen.”
Nou is een goed bord eten natuurlijk dé manier om mensen zich welkom te laten voelen, dus de combinatie met een restaurant is niet meer dan logisch.
Ze strikten al hun vrienden om die week te helpen met afwassen, bedienen, koken en klussen.
„ESNS leek ons een mooi moment om uit te proberen of we dit echt leuk vinden. Er komen veel mensen van buitenaf naar Groningen en iedereen wil tussen optredens door graag snel iets eten, maar ook lekker.”
Kleurrijke gerechten en kunst
Het restaurant krijgt een minikaart met twee gerechten die rond de 15 euro gaan kosten: jerk chicken en jerk jackfruit, pittige gerechten uit het Caraïbisch gebied. Wie drinken wil, kan zelfgemaakt gemberbier proberen. Een alcoholvergunning hebben ze niet, maar dat is misschien ook niet zo erg. Genoeg andere momenten en plekken om bier te drinken tijdens ESNS.
De borden met eten worden ook ware kunstwerkjes. „We wilden gerechten die van het bord spatten, qua kleur en smaak. Zodat de kunst en het eten elkaar versterkt.”
In de galerie komen namelijk kleurrijke, moderne kunstwerken van vijf jonge kunstenaars uit Groningen: onder anderen Jhonie van Boeijen, Lin-Shi Kok en Mădălina Mihuțoiu. „We vinden het heel belangrijk om een platform te geven aan jonge kunstenaars. We vragen ook geen commissie als ze iets verkopen. Ze mogen bij ons exposeren en in ruil daarvoor moeten ze een keer komen eten met hun vrienden”, zegt hij lachend.
Er komen werken van twee kunstenaars die schilderijen maken, één kunstenaar die met verf en stiften op papier werkt, één die knuffels maakt en een tapijtkunstenaar.
De vrienden hopen ook dat ze kunst kopen op deze manier wat toegankelijker kunnen maken voor mensen die dat nog niet eerder hebben gedaan. „Het moet makkelijk zijn om hier binnen te lopen en de kunst moet niet te duur zijn.”
De zaak is in de week van ESNS elke dag vanaf 17.00 uur open. En mocht er nou heel veel kip of jackfruit over zijn aan het eind van de avond, dan openen ze de volgende dag ook voor de lunch. In dat geval staat dat op Instagram. Via die weg kan je ook reserveren voor de maandag en dinsdag. Woensdag tot en met zondag mag je gewoon binnenlopen.
