Dit zijn de leukste nieuwe eetzaakjes in stad en provincie Groningen

Wie actief is op TikTok heeft het vast al eens voorbij zien komen: koffiezaakjes waar je vazen, borden en mokken kunt beschilderen. Het is een trend die over komt waaien uit omliggende landen zoals Denemarken en het Verenigd Koninkrijk. Artsy Avenue in Groningen stad is volgens de eigenaar de eerste plek in Nederland waar dit kan. Je betaalt een studio fee van 12,50 euro voor de verf en het afbakken van je creatie, kiest een serviesstuk uit en besteedt de komende uren aan schilderen. Waarom? „Mensen vinden het gewoon leuk om iets te doen te hebben, creatief bezig te zijn en even hun hoofd leeg te maken. Ik zie vaak dat mensen in groepjes in totale stilte zitten te schilderen, dat vind ik leuk om te zien”, aldus de eigenaar. Haar doel is het concept ook naar andere Nederlandse steden uit te breiden.

Het klassieke bruine eetcafé De Buurvrouw naast het UMCG was al een tijd dicht, Sinds deze zomer heeft een nieuwe eigenaar zijn intrek genomen. Ricardo van Staveren runt het eetcafé samen met zijn ouders. Zij zijn geen onbekenden in de Groningse horecawereld: vader Folkert was jarenlang de baas van De Wijertbar. Bij Spijs komen veel mensen die bij het UMCG werken, net als toen het nog De Buurvrouw heette. „Alleen was dat een echt bruin café, wij hebben het een stuk opgefrist”, laat Folkert weten. Op het menu verschillende belegde broodjes met bijvoorbeeld pastrami, of rillette van kippendij en ganzenvet, borrelhappen en shepherd’s pie.

In het voormalige Agrifirm gebouw in Hoogezand is de komende maanden een expositie te zien van kunstenaar Paul Bezuijen. Daarbij zit ook een pop-uprestaurant van één van zijn vrienden, Marcel Colijn: Marcel Cookt. Marcel is cateraar en begint nu voor het eerst een restaurant. Hij serveert er veganistische streetfood gerechten zoals een pita met vegan shoarma, loempia’s en een bao bun. Een eclectische mix van mediterraanse, Oosterse en Groningse (moestuinsoep met koolzaadolie) smaken. Het veganistische restaurant zit er tot 2 december.

Het heeft een tijd geduurd, want horecakoppel Janick en Leonie Niemeijer wilde al in juni opengaan met bistronomisch restaurant Niemeijer. Het werd oktober. Bij Niemeijer kies je van een à-la-carte-menu gerechten als eierbal, makreel, saliesoep, ribeye en schol. Het leukste aan deze zaak is dat de twee een eigen tuin hebben in de buurt van hun woonplaats bij Gasselte. Alle verse kruiden die ze bij Niemeijer in de keuken toepassen komen uit deze tuin. Zo nu en dan hebben ze ook groenten als wortels en bieten die ze gebruiken voor hun tweegangen lunch menu. Enkele soms zeldzame kruiden zie je terug in in alcoholvrije cocktails, aperitieven, sauzen, olies of gewoon als garnituur op een gerecht.

Een Filipijns restaurant had de provincie Groningen nog niet, tot begin oktober. Toen openden de Filipijnse Lina Gabbaoan en Winschoter Patrick Abels restaurant Kubjertos (Filipijns voor bestek) in Winschoten. Uiteraard eet je er traditionele Fillipijnse gerechten zoals kip adobo (gemarineerde kip), caldereta (rundvleesstoof) en pancit (rijstnoedels). Die worden bereid door koks uit de Filipijnen, Maleisië en Eritrea.

Het is er knus en gezellig (lees: je zit tegen elkaar aan), de inrichting is donker en industrieel. De foto’s op hun Instagram zien eruit alsof ze op een huisfeest in de jaren negentig zijn gemaakt en tot nu toe is het bijna altijd lekker druk. Bar Barrie (van dezelfde eigenaren als Bistro Boys) opende een paar weken geleden. Waar je bij Bistro Boys kan dineren, is Bar Barrie er voor ontbijt, lunch en borrel. Ze hebben een fijne wijn- en bierkaart, maar ook goede alcoholvrije borrels (zoals kokos-ananas of passievrucht soda). Die drankjes kun je combineren met hapjes zoals oesters, suikerbroodtoast met paté, gebakken gnocchi of polenta frietjes.

Pop-up cafetaria Vegataria van snackbar Kwalitaria is een volledig vegetarische cafetaria waar je klassieke snacks zoals frikandellen, kroketten, bitterballen en uiteraard frietjes haalt. Maar er zijn ook burgers, loaded fries (met philly cheese steak, knapperige bloemkool of hete kip) en kindermenu’s. En voor de duidelijkheid: in de namen van de gerechten mogen dan woorden als kip, steak en runderreepjes staan, alles is honderd procent vega. De snackbar ging in juli open en blijft als proef in elk geval een jaar bestaan.

Het omtoveren van roze restaurant Donna’s Social Club naast het Forum naar Japans-Peruaans restaurant Pachamama lijkt een meesterzet te zijn geweest van horecaondernemers Emile Bos en Tom Bullinga. Bij hun andere zaak Florentin in het Ebbingekwartier eet je vijf gangen die elk bestaan uit meerdere kleine gerechten om te delen. Dat concept kopieerden de twee naar Pachamama. Het avondvullende menu bestaat uit smaakvolle, spannende gerechten zoals ceviche, garnalen, geroosterde maïs of takoyaki (Japanse snack met onder andere octopus).

In 2022 stopte horecastel Trijntje en Jaap Braaksma met restaurant Bij Jaap in Assen, deze zomer kwamen ze sprankelend terug met Savour in Haren. Ze strikten topkoks Thomas Beekhuis en Pascal Louwes van Rooftop Merckt in Groningen en begonnen een fine dining restaurant in het chique dorp dat nog geen chique restaurant had. Je eet er een verrassingsmenu van minstens vier gangen.