De Koningsherberg in Anloo na grote opknapbeurt klaar voor heropening. Eigenaren Pino en Jeroen: ‘Modern, maar met oude sfeer’

„Oh, wacht even hoor.” Eigenaar Giuseppe Camera, bekend als Pino, onderbreekt de rondleiding en snelt naar buiten, waar een paar nieuwsgierige en dorstige wandelaars langs het pand lopen. „Sorry, we zijn nog niet open. Maar over een paar weken kunt u hier terecht.”

Binnenkort is het zover: dan opent hotel De Koningsherberg in Anloo opnieuw de deuren. Het kenmerkende witte pand, dat uit 1856 stamt, is de afgelopen maanden flink onder handen genomen door Camera (61) en compagnon De Graaf (45), die sinds oktober eigenaar zijn.

Her en der staan nog wat potten verf, schoonmaakspullen en ligt wat gereedschap. Op zolder wordt nog hard gewerkt. „De verbouwing kostte veel tijd. Door het slechte weer is het misschien iets minder snel gegaan dan we hadden gehoopt, maar we hebben geen grote tegenslagen gehad en we zijn tevreden met het resultaat”, concludeert Camera.

Een lik verf op de muren, ander interieur, volledig gestripte keuken en een grote, nieuw bar in het restaurantgedeelte. Vooral de negen hotelkamers op de bovenverdieping hebben een totale make-over gehad. Die zijn met moderne badkamers, veel wit en houttinten onherkenbaar.

„Er is twintig jaar geen onderhoud geweest, dus de verbouwing was een flinke klus”, zegt De Graaf. „We zijn er echt aan toe om open te gaan."

Overigens is niet alles nieuw. Van een paar oude houten tafels die in het restaurantgedeelte stonden, zijn bankjes gemaakt die buiten komen te staan. Ook aan de krakende, houten vloer is weinig gedaan. „Veel mensen vroegen ons wat we daarmee van plan waren. Niets dus. Je hoort, ruikt en voelt de vloer. Dat hoort gewoon hier”, vindt De Graaf. „We wilden aan de ene kant het pand moderniseren, maar ook die oude, gemoedelijke sfeer behouden.”

De rolverdeling tussen de twee is duidelijk. Camera, die ook Italiaans restaurant La Fornaccia aan de overkant van de straat runt en eigenaar was van pizzeria Il Lago in Groningen, is de horecaman. Hij is van plan om een paar keer in de week in de keuken te staan. De Graaf doet als ICT’er en econoom de financiën en het regelwerk.

De compagnons hopen dat de weergoden ze de komende tijd goed gezind zijn. Vooral met warm weer weten wandelaars en fietsers de Koningsherberg, die middenin nationaal park de Drentsche Aa ligt, goed te vinden. Gasten kunnen dan aanschuiven voor een lunch of borrel of een Italiaans schepijsje scoren. Voor avondeten moeten ze schuin de straat oversteken naar de pizzeria.

Midden maart hopen Camera en De Graaf open te gaan. Tot die tijd hebben ze nog een paar taken van de to-do-lijst af te vinken. Zo wordt de buitenkant van het pand nog geschilderd, komt aan de zijkant een groot terras en bouwen ze verder aan een sportruimte voor gasten.

Ook het naastgelegen woonhuis wordt – in minder snel tempo – aangepakt. De Graaf: „Wat we daar precies mee willen doen, weten we nog niet. Extra kamers zijn een optie. Wij gaan er in elk geval niet wonen.”