Eigenaar Angela Verbaarschot heeft de afgelopen weken gebruikt om de kinderziektes te verhelpen. Foto: Harry Tielman
Hoewel het weer er nog niet meteen om vraagt, is Beachclub Zand Erover klaar om gasten alsnog een stralende dag te bezorgen. „Zowel binnen als buiten kunnen gasten genieten van een drankje en het mooie uitzicht.”
Sinds 2020 moest de Baggelhuizerplas het stellen zonder horecagelegenheid. In dat jaar brandde het toenmalige strandpaviljoen af. Door de coronacrisis en het gebrek aan bouwmateriaal duurde het vier jaar voordat er een nieuwe strandtent geopend kon worden. Afgelopen vrijdag was het zover, Beachclub Zand Erover is officieel open voor bezoekers.
Drankje na het zwemmen
Wie binnenloopt bij Zand Erover, ziet een kleurrijk interieur en heeft uitzicht op de Baggelhuizerplas. „Het terras ligt aan de recreatieplas, dus wie zin heeft om wat te drinken na het zwemmen kan zo neerploffen op een van de stoelen”, vertelt eigenaar Angela Verbaarschot (33). De uitbater uit Oosterwolde was eerder eigenaar van een paviljoen in Emmeloord.
Wandelaars, zwemmers en beachvolleyballers, iedereen kan deze zomer zijn actieve dag afsluiten bij de strandtent. Vijf weken voor de officiële opening was de strandtent al geopend voor gasten.
Verbaarschot kijkt tevreden terug op de eerste weken dat Zand Erover geopend was. „Eigenlijk ging alles heel goed. De afgelopen weken hebben we de tijd gehad om de kinderziektes eruit te werken, maar we hebben weinig hoeven aanpassen.”
Het terras van Zand Erover in Assen. Foto: Harry Tielman
„De Beachclub is elke dag open van 10.00 uur ‘s ochtends tot 21.00 uur ’s avonds, maar als het mooi weer is kunnen we ook besluiten om langer open te blijven.”
De menukaart bestaat uit klassieke gerechten, soms met een twist. Zo worden broodjes gerookte zalm en vitello tonnato geserveerd op flatbread. Daarnaast zijn er acai bowls te krijgen, ook wel bekend als smoothie bowls. „Hiermee zijn we een van de weinige restaurants in het Noorden die dit aanbieden”, vertelt de eigenaar. „Maar we hebben ook de welbekende fish en chips en kipsaté.”
Het hele jaar open
Binnen in het restaurant en buiten op het terras speelt muziek. De strandtent is ook beschikbaar voor feesten en partijen, waarbij een DJ of bandje ingehuurd kan worden. „De eerste aanvragen zijn al binnengekomen”, vertelt Verbaarschot.
De Beachclub is het hele jaar geopend. Momenteel wordt er gewerkt aan plannen om Zand Erover ook in de winter aantrekkelijk te maken. De eigenaresse laat weten dat ze er al druk mee bezig is, maar dat ze ook wil genieten van de zomermaanden die eraan komen.
