Stop die standaard boterham met pindakaas maar terug in je broodtrommel, want dit volkoren pitabroodje met zalm is een heerlijke afwisseling! Eigenlijk is het super simpel om te maken, maar het voelt alsof je in een lunchroom zit met deze lekkere lunch.
Zalm bevat gezonde vetten en dit samen met een vezelrijk volkoren pitabroodje maakt het een gezonde lunch. Ook krijg je gelijk een portie groente binnen door de rucola en radijsjes.
Naast volkorenbrood kies is vaak voor volkoren wraps, Libanees brood of pitabroodjes. Zo verveelt de lunch nooit! Door te kiezen voor de volkoren variant krijg je toch de nodige vezels binnen. Dit is goed voor je darmflora, ook blijf je langer verzadigd.
