Deze frisse pasta kan een koolhydraatarme maaltijd voor één iemand zijn, maar je kunt er ook gemakkelijk een maaltijd voor twee personen van maken. In minder dan een kwartier kun je aan tafel.
Je hebt nodig:
Koolhydraatarme maaltijd voor 1 persoon:
Frisse pasta voor 2 personen:
Kook er 150 gram volkoren spaghetti bij en voeg nog 100 gram gerookte zalm toe.
* Tip: voeg ook eens een handje cherrytomaten of wat zongedroogde tomaatjes toe.
Als je dit recept voor twee personen maakt kook je als eerste de spaghetti zoals staat aangegeven op de verpakking.
Snijd de ui en knoflook fijn. Verhit daarna een beetje olijfolie in een pan en fruit de ui en knoflook. Breng op smaak met zout en peper. Zodra de ui zacht is geworden doe je de zuivelspread, dille en het sap van een limoen erbij. Bak daarna de courgetti kort mee.
