Oogst van Groningen moet ons voedsel voor de toekomst redden. ‘We zijn geen Sinterklaas’

Naam Kees van Veen

Geboren Emmen, 1966

Woonplaats Eelderwolde

Beroep Promoveerde in 1996 als socioloog aan de Rijksuniversiteit Groningen, en was jarenlang universitair hoofddocent en directeur bij programma’s van Internationale Business en Management. Later werd hij actief op duurzaam vlak als wetenschappelijk directeur van de Agricola School for Sustainable Development van de RUG. Nu is hij directeur van de Stichting Oogst van Groningen en organiseert hij binnen de RUG bezig een actief kennisnetwerk rond duurzame voedselsystemen. Te denken valt aan onderwerpen als bodemonderzoek, agro-ecologie, agrarische bedrijfsmodellen, robotisering en precisielandbouw.

Privé samenwonend, twee kinderen het huis uit

Het Eat Lancet Rapport uit 2025 gaat in op de nadelen van ons huidige voedselsysteem. Volgens het rapport moeten wij voor een duurzame toekomst ons dieet aanpassen door de consumptie van plantaardige voedingsmiddelen zoals groenten, fruit, noten en peulvruchten te verdubbelen. De inname van rood vlees en toegevoegde suikers moet met meer dan 50 procent worden verminderd. Deze aanpassingen zien de onderzoekers als essentieel om zowel de menselijke gezondheid te verbeteren als de milieudruk op de planeet te verlichten (planetary health diet). Meer plantaardig voedsel en minder dierlijk eiwit zou een win-winsituatie opleveren, voor zowel het welzijn van mensen als de ecologische draagkracht van de aarde.