Marc (53) en Johanna (58) draaien na 23 jaar café De Buur’n in Schoonebeek op slot. ‘Vinden van personeel werd steeds moeilijker'

Ze kunnen zich er nog geen voorstelling van maken. Hoe het is om geen eigen bedrijf meer te hebben en bijna voortdurend aan het werk te zijn. Toch duurt het nog maar even en het is zo ver. Nog een kleine maand en dan trekken Marc (53) en Johanna (58) Oosterdijk de deur van hun horecazaak voorgoed achter zich dicht.

,,Ik sta er volledig achter, maar het gebeurt ook wel met pijn in het hart’’’, zegt Marc. ,,Logisch, het is voor ons een einde van een tijdperk. Ruim 23 jaar werkten we hier samen en in die jaren hebben we met veel mensen een fijn contact opgebouwd.’’

Het horecastel heeft nog lang niet de leeftijd om met pensioen te gaan. Waarom zetten ze dan toch een punt achter De Buur’n? Johanna draait er niet omheen. ,,Werken is leuk, maar niet als er niet of nauwelijks tijd overblijft voor andere dingen. En dat was de laatste jaren steeds meer het geval. Ons leven bestond vrijwel alleen nog maar uit werken en slapen. Voor even is dat niet erg, maar wel als er geen zicht is op wat anders.’’

Marc zucht. ,,Het is steeds moeilijker geworden om personeel te krijgen, mensen met passie voor het vak en die zich daar ook echt voor in willen zetten. Het gevolg: je schrapt tafels en je draait zelf steeds meer uren.’’

Marc en Johanna hoef je over de horeca niets meer te vertellen. De ouders van Marc runden ooit een cafe in Rolde en Johanna werkt al vanaf haar zestiende in de bedrijfstak. ,,Eerst bij snackbar Oase in de wijk Angelslo in Emmen, daarna bij snackbar Annemiek in de wijk Rietlanden, ook in Emmen.’’

Sinds 1991 is het enthousiaste duo een stel. ,,Na de eeuwwisseling voelden we steeds meer de drang om samen een horecabedrijf te gaan beginnen. We hebben in en rond Emmen verschillende horecabedrijven bekeken om over te kunnen nemen en het werd uiteindelijk De Buur’n in Schoonebeek.’’

Het voelde meteen goed. ,,Het bedrijf bestond uit snackbar De Buur’n en cafe The Spot’’, zegt Marc, die in de jaren daarvoor als vertegenwoordiger werkte. ,,De naam The Spot hebben wij geschrapt om er helemaal De Buur’n van te maken. Dat vonden wij meteen een mooie en grappige naam. Zo van, ik ga even naar De Buur’n.’’

De oude The Spot werd na een flinke opknapbeurt een feestcafé en vanaf 2014 een restaurant. ,,Dat was het jaar waarin onze zoon Mike en onze schoondochter Suzana ook in de zaak kwamen werken. Zij staken vooral in de keuken de handen uit de mouwen.’’

Liefhebbers wisten De Buur’n goed te vinden en dat is nog altijd zo. De ogen van Marc beginnen te stralen als hij denkt aan feestjes in het cafe en de vele leuke en gezellige momenten aan de bar en in het restaurant.

Minder mooi was de corona-periode. ,,Ik stond achter de bar en op het eind van de middag kwam er een klant die bij het voetbalveld vandaan kwam. Hij zei: ‘Marc, doe me maar snel een biertje, voor het niet meer kan’. Even later weer het hetzelfde. ‘Graag snel een biertje voor het niet meer kan’. Ik had het druk gehad die dag, wist totaal niet waar hij op doelde. Kort daarna kwam het bericht: de horeca moest die dag om zes uur ‘s avonds op slot.’’

Het was het begin van een zware periode, ook financieel gezien. Maar het lukte om de kop door de halster te houden. Johanna: ,,Maar we slaagden er niet in het personeelsbestand op niveau te houden. Het is een probleem waar veel ondernemers tegenaan lopen. Toen ik jong was, vond ik het geweldig om in de horeca te mogen werken. Bij de jeugd van tegenwoordig bespeur ik veel minder enthousiasme.’’

Zoon Mike (33) en schoondochter Suzana (35) willen, ondanks de liefde voor het vak, het bedrijf niet overnemen. ,,Ze houden van het werk, maar vinden het tijd worden voor iets anders. Ze hebben twee jonge kinderen en het drukke horecaleven is niet altijd goed te combineren met het gezin.'’

Omdat de verhuurder van het pand er volgens Marc en Johanna geen horeca meer in wil, rest er weinig anders dan de inventaris te verkopen. ,,Dat gaan we dus ook doen.'’

De snackbar en het restaurant zijn zaterdag 28 juni voor het laatst open. Op vrijdag 4 juli is er vanwege het afscheid een evenement in de buitenlucht op het terras. Dan treedt in de avonduren 4 of a Kind op, een band met jongens uit Schoonebeek die er vaker muziek maakte. ,,Voor hen is dit ook meteen het allerlaatste optreden.'’

En daarna? Johanna: ,,Daarna gaan we even uitrusten, tijd maken voor de drie kinderen en vier kleinkinderen en kijken wat we verder in ons leven gaan doen.’’ Marc: ,,We kijken met een goed gevoel achterom en met vertrouwen vooruit. Er komt vast wel weer iets moois op ons pad.’’