Ine Pauw, deelnemer aan het televisieprogramma 'Heel Holland Bakt'. Foto: Omroep MAX
Ze won de finale niet, maar Ine Paauw uit Wedde is meer dan gelukkig met wat haar dankzij het televisieprogramma ‘Heel Holland Bakt’ is overkomen.
Een dag na de uitzending van de finale van het populaire televisieprogramma is het even zoeken naar een moment om terug te blikken. „Ik heb mijn man gevraagd om de Bakschuur even over te nemen”, vertelt Paauw opgetogen door de telefoon tegen DVHN.
Winnaar of niet, ze is zeker geen verliezer. „Het is vandaag een gekkenhuis. We hadden file in de tuin. Normaal maken we tweehonderd kleine taartjes op een zaterdag. Nu had ik ingestoken op vierhonderd, een dubbele koelkast vol. En nog voor het middaguur was alles op. Bizar! Ik had gelukkig nog wat achter de hand.”
Dat bedrijfssucces was niet de motivatie om mee te doen. Ze werd voor het programma gevraagd. „Er waren 120 bakkers en om dan als een van de zestien te worden uitgekozen, is een eer. Dan zeg je ja, ongeacht de agenda. En mijn agenda zit vol bedrijvigheid. Ik heb vorig jaar als trouwambtenaar veertig huwelijken voltrokken. Nee zeggen is geen optie voor mij.”
Vol spanning
De afloop van de vrijdag uitgezonden finale was haar bekend, toch beleefde ze de uitzending vol spanning. „Omdat je niet weet wat ze ervan maken. We kregen vier uur om de finaletaart te bakken, die zenden ze niet allemaal uit. Er gebeurt veel meer dan je als kijker ziet. Ik heb een misser gehad en was heel benieuwd wat ze daarvan hebben gemaakt.”
Die misser vloeide voort uit een besluit de avond daarvoor, toen Paauw in haar hotel besloot haar recept aan te passen om haar taart te verdubbelen. „De berekeningen daarvoor stonden niet op het al ingeleverde recept. De wijzigingen moest ik in mijn hoofd hebben. Maar ik heb dyscalculie. Het ging mis bij het maken van de boter. Ik had aan mijn plan moeten vasthouden.”
‘Niet normaal knap’
De gevolgen zijn bekend: Zeinab Alhashime-Bakker ging er met de hoofdprijs vandoor. Terecht, zegt Paauw. „Haar taart was echt niet normaal mooi. Het was niet normaal knap wat zij heeft weten neer te zetten. Daar neem ik mijn pet diep voor af. Ik had het niet kunnen winnen.”
Heel Holland Bakt is dit televisieseizoen extra veel te zien. Te veel, volgens sommigen. „Ik kan mij voorstellen dat sommigen het veel vinden, en je hebt ook nog andere edities”, zegt Paauw. „Voor ons bakkers is het fantastisch. En dat geldt net zo goed voor mensen die deze passie delen. Je kunt ook zeggen dat er een overkill is aan voetbal. Het is maar waar je van houdt.”
