We gingen eten bij Garnwerd aan Zee in Garnwerd. Foto: Carleen de Jong
Begin deze zomer werd het terras van Garnwerd aan Zee verkozen tot zesde mooiste terras van Nederland in de Terras Top 100. Goede reden om op een hete, zonnige avond langs te gaan voor een zomers diner aan het water.
Waar zijn we?
Aan het Reitdiep, op het terras van Garnwerd aan Zee in (je raadt het al) Garnwerd. Een van de mooiste dorpjes van Groningen. We zitten bij kabbelend water, hebben aan de ene kant uitzicht op de brug waar kinderen vanaf springen en aan de andere kant op de molen. Idyllisch is een understatement. Al helemaal omdat het een stralende zomeravond is.
De molen van Garnwerd, waar je op uitkijkt vanaf het terras (hier vanaf de andere kant). Foto: Carleen de Jong
Dat klinkt heerlijk
Klopt, en we zijn niet enigen die ervan genieten. Het grote terras zit bomvol. Met name 50 plussers lijken Garnwerd deze dinsdag te vinden. Dit terras is begin deze zomer dan ook uitgeroepen tot zesde mooiste terras van Nederland in de Terras Top 100 van Misset Horeca. Daarmee is het volgens hen het mooiste terras van de provincie Groningen. Met daarbij de opmerking dat deelnemers zichzelf moeten opgeven. Niet elk terras wordt dus beoordeeld.
Het terras van Garnwerd aan Zee zit op zomeravonden bomvol. Foto: Carleen de Jong
Is het eten net zo heerlijk?
Ja, dat is natuurlijk de grote vraag. Het menu bestaat uit een lange lijst klassiekers; van spareribs tot mosterdsoep. Het kost moeite om een keuze te maken. We beginnen met een drankje en een klein hapje. Een biertje en een watermelon fizz (watermeloen likeur met sprite), maar die heeft een chemische smaak. Daarbij nog meer watermeloen: stukjes met munt en geroosterde noten. Verfrissend, maar weinig inspirerend.
Watermeloen met munt en noten om te beginnen. Foto: Carleen de Jong
Voor mijn voor- en hoofdgerecht ga ik op de vegatour met een ‘tartelette caprese’ (een taartje met vulling van mozzarella en tomaat) en een vegetarische moussaka. Mijn tafelgenoot neemt vis: gerookte paling met forelmousse en tongschar, de vis van de dag.
Gerookte paling bij Garnwerd aan Zee. Foto: Carleen de Jong
De gerookte paling is goed. Netjes gesneden, lekker vet en goed ziltig. Ook op de forelmousse valt niks aan te merken. Alleen het saaie, witte supermarkt stokbrood dat er bij ligt voelt overbodig. Een luxueus crackertje of iets dergelijks was beter geweest.
De tongschar is ook goed. Puur en simpel op z’n huid gebakken, alleen de witte wijn saus is aan de zware kant, bijna als een bechamelsaus.
En de vegetarische gerechten?
Helaas gaat het hier fout. Het deeg van de tartelette caprese is heel zoet en boterig, alsof ze per ongeluk een hebben gepakt die voor een dessert bedoeld was. In het zoete deeg zit heel veel romige mozzarella en een heel klein beetje superfijn gesneden tomaat. De ook weer zoete balsamico crème maakt het af: dit gerechtje heeft meer weg van een toetje.
De tartelette caprese bij Garnwerd aan Zee. Foto: Carleen de Jong
Blijkbaar staat vegetarisch hier gelijk aan zoet, want dat is weer de overheersende smaak in de moussaka. Ook proeven we veel kaneel. Het is ook niet gek, er zit zoete aardappel in het gerecht. Maar ook aubergine, courgette, bechamelsaus en tomaten. Dus waarom ontbreekt de hartigheid? Helaas zijn de onderste stukken aubergine en zoete aardappel ook niet helemaal gaar.
Bij zowel de moussaka als bij de vis liggen garneringen op het bord: een lauwe pompoenpuree, blaadjes rauwe witlof en kiemgroenten. Vermoedelijk om het bord er kunstiger uit te laten zien, maar zo werkt dat niet. De elementen passen niet goed bij beide gerechten en zorgen alleen maar voor verwarring. Wat ook niet helpt is dat de moussaka in een ovenschaal zit en de garneringen liggen op het bord daaronder. Maar daar ligt ook een servet op. Gevolg: een vies servet.
De hoofdgerechten bij Garnwerd aan Zee. Foto: Carleen de Jong
Ook de frietjes zijn niet zo goed. Taai en lauw, alsof ze al een tijdje klaarlagen om geserveerd te worden. Terwijl frietjes bij elk hoofdgerecht worden geserveerd.
Toetjes zijn veelal vega, durf je het aan?
We proberen de aardbeien romanoff (met twee lepeltjes). Een klein glaasje gevuld met gepureerde aardbeien, slagroom en likeur. Daarbovenop liggen een paar plakjes aardbei en wat stukjes merengue, maar wel veel te weinig. Het is niet onsmakelijk, maar het is wel saai. En ik vraag me af waarom de slagroom een licht ballonsmaak heeft. Is dat de likeur of de slagroom zelf? De jongen in de bediening heeft geen antwoord.
De aardbeien romanoff bij Garnwerd aan Zee. Foto: Carleen de Jong
Hoe is de bediening?
Los daarvan is de bediening snel, vriendelijk en oplettend. Het zijn voornamelijk jonge mensen die het vermoedelijk als zomerbaan doen, maar niemand gooit er met de pet naar. Hartstikke goed.
Komen we terug?
Ja, op dit terras is het fantastisch vertoeven. Maar - al helemaal voor deze prijzen - moet het niveau van de gerechten omhoog. Tot die tijd hou ik het bij borrelhapjes en simpele gerechten zoals een burger.
