In deze smoothiebowl zit groente, namelijk bietjes. Naast dat de bietjes een prachtige rode kleur geven zitten ze vol met vezels, mineralen en antioxidanten. Perfect als gezond ontbijt dus. Het aardse van de bietjes gaat perfect samen het het zoete van de aardbeien en het frisse van de appel.
Verder vind ik het altijd wel fijn om niet uren in de keuken te staan voor een ontbijt. Ik heb namelijk vaak haast in de ochtend en daarom is een smootiebowl echt de uitkomst. Je doet namelijk alle ingrediënten in de blender en binnen 40 seconden is je ontbijt klaar. Doordat je de smoothiebowl eet registreren je hersenen de voeding beter, waardoor het meer verzadigt dan dat je een smoothie drinkt.
Hilly Lautenbach schrijft voor de nieuwe receptenrubriek. Foto: Corné Sparidaens
Zo maak je het:
Als eerste was je de aardbeien en appel. Daarna doe je alle ingrediënten voor de smoothiebowl in een blender en blend je het tot een glad geheel. Giet het vervolgens in een kom en top het af met de toppings.
