Mijn perfecte ochtend bestaat uit een kopje koffie, een uitgebreid ontbijt en alle tijd om me klaar te maken. Maar daar heb ik doordeweeks eigenlijk geen tijd voor. Overnight oats zijn daarom de uitkomst. Je maakt dit gezonde ontbijtje de avond van tevoren in slechts 5 minuten klaar. In de ochtend hoef je het alleen nog maar uit de koelkast te halen en je bent good to go. Dit keer maakte ik het met aardbeien, maar je kunt ook variëren met ander fruit.
Hilly Lautenbach schrijft voor de nieuwe receptenrubriek. Foto: Corné Sparidaens
Zo maak je het:
Meng de yoghurt, havermout, melk, chia zaadjes en vanille aroma goed door elkaar. Je kunt eventueel een theelepel honing toevoegen als je van zoet houdt.
Zet de overnight oats in de koelkast. Haal je ontbijt na minimaal een uur of na een nachtje uit de koelkast.
Maak het af met wat verse aardbeien en eventueel een beetje granola.
