'Sorry, wij zijn gesloten', staat er op het raam bij de ingang van Abrahams Mosterdmakerij in Eenrum. Foto: Anjo de Haan
‘Sorry, wij zijn gesloten.’ De problemen bij Abrahams Mosterdmakerij, de trots van Eenrum, zijn in het dorp het gesprek van de dag. Al heeft ondernemer Klaas Smit goede hoop op een nieuwe start. ,,Als de deur weer open gaat, komen de mensen gegarandeerd terug.”
Van heinde en verre kwamen ze naar Eenrum. Abrahams Mosterdmakerij was jarenlang dé trekpleister van het dorp. Maar sinds mei bleef het bedrijf vrijwel elke dag gesloten. Voorbijgangers of toeristen die een potje mosterd wilden halen, stonden teleurgesteld voor een dichte deur. Het gonsde in het dorp van de geruchten. Waren de uitbaters inderdaad met de noorderzon vertrokken?
Woensdag werd duidelijk dat de boel failliet is verklaard. Op de website stond al dat het bedrijf ‘wegens diverse omstandigheden’ tijdelijk gesloten was voor bezoekers. Volgens ondernemer en pandeigenaar Klaas Smit is niet het bedrijf, maar de exploitant failliet.
,,Ik ben drie jaar bezig geweest om hun duidelijk te maken dat het anders moest, maar ze wisten het allemaal beter”, aldus Smit. ,,Het is langzaam doodgebloed. En sinds mei hebben ze er écht geen fluit meer aan gedaan.”
Abrahams Mosterdmakerij in Eenrum. Foto: Anjo de Haan
‘Een enorm verlies voor het dorp’
En dus is het donderdagmiddag stil op het knusse pleintje bij molen De Lelie. Buurvrouw Anne Kolkman van grand café De Pool schudt haar hoofd. ,,De mosterdmakerij is al sinds de jaren tachtig een begrip. Het is een enorm verlies voor het dorp. De gesprekken gaan ook vrijwel nergens anders over. Hier, maar ook op het schoolplein. We vinden het doodzonde.”
Niet alleen de mosterdmakerij zelf is nu gesloten. Dat geldt ook voor het bijbehorende restaurant én Grand Hotel De Kromme Raake, dat het kleinste hotel ter wereld heet te zijn. Ze kreeg zelfs een eervolle vermelding in het Guinness Book of Records. Hoewel het hotel slechts één kamer - met reuzenbedstee - telt, bracht ondernemer Klaas Smit ook een kneuterige receptie aan. Daarom is De Kromme Raake geen pension, maar officieel een hotel.
‘Een briljant idee’
In Eenrum is er bewondering voor de wijze waarop Smit kleur heeft gegeven aan het dorp. De mosterdmakerij was tenslotte in eerste instantie ‘gewoon’ een molenhuis. Smit kocht in de jaren tachtig de hele inventaris van een Belgische mosterdfabriek op en liet die in een grote vrachtwagen naar Eenrum komen. Abrahams Mosterdmakerij was geboren.
,,Een briljant idee”, zegt Krista Jongsma van Kaarsenmakerij Wilhelmus. ,,Weet je wat het is? We hebben hier een geweldig dorp. De molen, met een bakkerij onderin, draait in het seizoen twee keer per week. Er is een ambachtelijke klompenmaker en een leuk grand café. Mensen komen hier voor een middagje Eenrum. Dan is dit écht een aderlating. Hier hebben we met z’n allen last van.”
Inmiddels kampt zowel de mosterdmakerij als het hotel met nogal wat achterstallig onderhoud. Vergane glorie. Jongsma treft nog steeds teleurgestelde mensen die hun cadeaubonnen niet uit kunnen geven. ,,Die willen ze weggooien. Maar dan zeg ik: bewaar ze toch nog maar even. Je weet maar nooit.”
Grand Hotel De Kromme Raake met op de achtergrond molen De Lelie. Foto: Anjo de Haan
‘Als de deur weer open gaat, komen de mensen gegarandeerd terug’
En buurvrouw Kolkman van grand café De Pool? Zij wordt naar eigen zeggen nog elke dag gevraagd naar de mosterdmakerij. ,,Iedereen komt bij ons klagen. Omdat we er toevallig pal naast zitten. Op een gegeven moment waren de winkels in de buurt ook door hun potjesvoorraad heen. Maar mensen die hier komen willen gewoon hun mosterd hebben. Waar moeten we ze nu naartoe sturen?”
Pandeigenaar en bedenker Smit is ervan overtuigd dat dit niet het einde is van Abrahams Mosterdmakerij. ,,Er was nota bene een grote deal met Marley Spoon (maker van maaltijdboxen, red.). Het ging om tienduizenden zakjes mosterd. Dat hebben deze uitbaters gewoon laten lopen. Want vergis je niet: de mosterdmakerij is een verrekte mooi bedrijf. Ik zoek nu een nieuwe uitbater. Als de deur weer open gaat, komen de mensen gegarandeerd terug. Honderd procent.”
