Oud-rechercheur Jan Kelder van de politie in Emmen bakt op zaterdag brood voor half Gees en omgeving. Dorpsgenoten blijven net als vroeger in het café vaak weer veel te lang plakken
Bakker Jan Kelder, zijn vrouw Diny en kleindochter Kaya. Foto: Jan Anninga
Eigenlijk had rechercheur Jan Kelder uit Gees na zijn pensionering de handen vrij willen hebben. Maar in plaats van weekendtripjes staat hij iedere zaterdag om vijf uur op om croissants en broden te bakken. Want de rij voor de deur vormt zich doorgaans al vroeg.
Gees heeft weer een bakker! Weliswaar enkel op zaterdag, maar inmiddels weten het halve dorp en mensen uit Oosterhesselen en Zwinderen het sfeervolle onderkomen van Jan (69) en Diny (68) Kelder aan de Oude Steeg te vinden. Gevestigd in de oude schuur waar Diny jarenlang haar brocantewinkeltje had. Zij staat iedere zaterdag achter de toonbank, Jan bakt de croissants, de broden en de koeken.
Net als vroeger in het café
Tussen oven en kassa staat de stamtafel, waar dorpsgenoten gezellig met elkaar keuvelen. Onder het genot van een gratis kopje koffie. Sommigen blijven iedere zaterdag weer veel te lang plakken, zo gezellig is het. Net als vroeger in het café. Toen ‘s avonds met een borrel, nu ‘s ochtends met een lekkere koek.
Kelder was altijd al hobbybakker, maar waar de oud-rechercheur van de politie in Emmen nu mee bezig is was nooit de bedoeling. Zeven jaar geleden ging hij met pensioen. Alle tijd dus voor lange vakanties en weekendjes weg, maar dát liep toch net even anders. Hoe dat kwam?
,,We hadden in Gees altijd een minimarkt in de zomer op dinsdag. Daar hoort natuurlijk ook brood bij, dat ik iedere dinsdag haalde bij Puur Brood. Ook bekend van de vele markten waar ze staan. In het begin waren het kant-en-klare broden, maar je wilt natuurlijk ook graag de geur en de beleving van brood erbij. Dus kwam er snel een oven om ter plekke te kunnen afbakken’’, zegt Kelder.
‘Ik ging de reuring missen, het was zó saai’
Vlak voor corona stopte Diny Kelder met haar winkeltje met antiek en curiosa. ,,De aardigheid ging eraf. Brocante liep niet meer zo goed en ik kreeg er steeds minder zin in, dus ging de deur op slot. Maar ik ging wel de reuring en de gezelligheid missen, zeker in die zo stille coronaperiode. Het was zó saai. Wat als wij hier nu eens op zaterdag brood gaan bakken, stelde ik Jan voor. Net als op het marktje in de zomer.’’
In september zijn ze begonnen. Tot aan de wintermarkt Gees in Wintersfeer eind november, was het idee. ,,Maar het loopt echt boven verwachting. Ik moet er tegenwoordig om vijf uur uit om met de croissants aan de slag te gaan, want om acht uur staan de eerste mensen al voor de deur. Het is zo leuk om te doen. Dus hebben we de knoop doorgehakt: we gaan gewoon door na de wintermarkt’’, zegt Kelder.
‘Krantje erbij, heerlijk gewoon’
Tot opluchting van naaste buren Adri en Jannie Kuyper, die tegenwoordig nooit meer op zaterdag thuis ontbijten. ,,Om een uur of half negen nestelen we ons doorgaans aan de stamtafel. Krantje erbij, heerlijk gewoon. We blijven vaak wel een paar uurtjes, zo gezellig is het. We wisselen nieuwtjes uit met dorpsgenoten en lachen er heel wat aan af. Net als vroeger in het café’’, zegt het stel.
Ze blijven weer veel te lang plakken. Met van links naar rechts Freddy Jansen, naaste buren Adri en Jannie Kuyper en Jeannette van Dijk. Foto: Jan Anninga
Ook Jeannette van Dijk uit Oosterhesselen (zus van Jannie) is aangeschoven. Voor het eerst. De combi van brood halen, koffie drinken en nieuwtjes uitwisselen bevalt prima. ,,Ik kom zeker terug.’’ Freddy Jansen uit Gees is net als de naaste buren ook al zo’n stamgast. ,,Al was het alleen maar omdat ik iedere zaterdag hier een deel van de cadeaubon laat afstrepen die ik kreeg als verkeersregelaar. Deze plek is zo’n aanwinst voor het dorp.’’
Kleindochter springt bij
Kleindochter Kaya (16) springt tegenwoordig bij. ,,Ik hielp ook altijd al mee op de markt in de zomer. Opa en oma kregen het zo druk dat ik nu iedere zaterdag meehelp. Het is zo leuk en gezellig om te doen.’’
Ook deze zaterdag is de aanloop uitstekend, dus stopt Jan Kelder weer nieuwe broden in de oven. ,,Dit zijn afbakbroden, dus die kan ik naar behoeven aanvullen. De croissants zijn wel van deeg dat eerst moet rijzen. Net als de koeken.’’ Op is dan ook echt op.
